MD Organic Black Rice Pecah Kulit, merupakan beras hitam organik yang melalui satu kali proses penggilingan, sehingga masih terdapat kulit arinya. Setelah di masak tekstur nasi beras hitam pecah kulit menjadi lebih pera di bandingkan beras hitam kupas kulit. Akan tetapi beras hitam pecah kulit sangat kaya akan serat yang sangat baik untuk pencernaan kita dan memberikan effect kenyang lebih lama.

MD Organic Black Rice Pecah Kulit memiliki warna beras yang cenderung hitam pekat. Dari sisi khasiat dan gizi ternyata pigmen beras yang berwarna hitam mempunyai khasiat paling baik dibanding beras berwarna lainnya. Beras hitam sangat berbeda dibanding ketan hitam, baik rasa, aroma maupun penampilannya. Sangat spesifik dan unik. Bila sudah dimasak beras hitam warnanya benar-benar hitam pekat. Rasanya enak dan aromanya menimbulkan selera makan.